超簡単おつまみです＊じゃがいもがあるな〜というときにさっとおやつ感覚で作って食べれるのが嬉しい^^切って振って揚げるだけ。《材料》じゃがいも 2コ片栗粉 大2油 深さ3mmくらい塩 少々《作り方》①じゃがいもは細切りにし、ビニール袋で片栗粉と一緒に振…

これは出逢ったときに衝撃を覚えたお料理の一つです＊エスカベッシュはスペイン料理^^何と言ってもパセリの量。こんなにたくさんのパセリ食べれるの？というくらい入っているのに、それがものすごく美味しい…♡とてもお洒落な味だなぁと思います。《材料》鮭 …

竹に旬と書いて『たけのこ』と読むなんて素敵だなぁとふと思ってしまいました＊今年は食べる機会が結構あって嬉しいです^^《材料》米 1.5カップたけのこ 適量油揚げ 1/2枚新しょうが 1片白だし 大1つゆの素 大1酒 大1/2水 上の調味料と合わせて1.5カップ《作…

晴れた休日の昼下がりにちょっと一息。フライパン一つでパスタ＊ふっくら炊きたて牡蠣の佃煮を手に入れることができたので、あり合わせの野菜と一緒に楽しみました♡《材料》パスタ 適量茹で水塩牡蠣の佃煮 好きなだけスナップえんどう 好きなだけえのき 適量…

酸っぱ辛旨い。食べると思わず元気になってしまう中華料理『すーらーたん』＊今回はなんと中華の達人直伝レシピです。《材料》鶏むね肉 1/2枚トマト 1コたけのこ お好みできくらげ 適量しいたけ 2本エリンギ 1本えのき 1/4袋しょうが 1/2片水 750cc酢 50cc塩…

先日、教わったものを家でも作ってみました＊間違いない美味しさ♡《材料》春巻の皮(小) 10枚鶏ささみ 5本梅干し 4つ(南高梅の甘めのものを使用しています)大葉 10枚油 深さ5mm《作り方》①ささみは半分の長さにCUTし(これが春巻一本分の量となります)、更にそ…

先日、突然食べたく(作りたく)なってから、やっと作りました＊久々です^^《材料》豚ばらブロック 400~500gしょうが 一片長ねぎ 1本水 1/2カップ醤油 大2みりん 大2酒 大4砂糖 大2和からし お好みで《作り方》①フライパンにお好みの大きさにCUTした豚肉、薄切…

家にあるもので…♡先日の大学芋を作るときの流れで一番始めに作りました！ちなみに、『揚げだし豆腐⇒ふきのとうの天ぷら⇒大学芋』の流れです＊《材料》豆腐 1丁葉玉ねぎの葉の部分(わけぎ似) 2本えのき茸 1/3束豚肉 100g片栗粉 適量油 深さ5mm白だし 大1醤油 …

30分以内にカラダに良いものをぱぱっと作りたい！！に強い。蒸し炒めをしてみました^^わかめたっぷりのお味噌汁を添えて。(ごはんも鍋で火を調整して作れば、ふっくらあつあつ一粒一粒を味わえるお米を20分以内で炊けちゃいます♡)こんなに速くできるならある…

先日、同じフライパンを使っているお友達のおうちでクッキングをしました＊楽しい楽しい♡さつまいもがあるよー＊と聞いていたので、大学芋やろっか！となり、その他も流れを考えながら同じフライパンで3品作りました。《材料》さつまいも 2本油 深さ1mmくら…