リクエストにお応えして作りました＊ちょっと煮詰めた蒲焼き風。実は、この役割を終えて味が染み込んだ生姜がとても好きだったり…《材料》2人分さばの切り身 2枚長ねぎ 1/2本生姜 1片味噌 大1と1/2酒 大4砂糖 大1《作り方》①さばは浄水で軽く洗い、食べやす…

季節の美味しさ＊菜の花のおひたし。つゆの素とすりごまで。少量のお水であっという間の茹で時間。あると嬉しい彩りおかず♡過去の記事に"おひたし"あります＊

実は名前が未定です♡10年程前にインスピレーションを受けて作るようになったこの料理。本当に美味しくて、熱狂的ファンまでいてもらってます。有難い♡簡単に言うと、"煮て、揚げて、かける"という珍しくちょっぴり手間をかける料理。それでもこの美味しさは…